KUHINJA.COM | Kremasta špargljeva pita ...
|
Petek, 25.Avgust 2023 ob 6:53:37
| 
 |
|
|
Sestavine
– slano testo za pite
– 300 g maskarpone, 250 g rikote ali albuminske skute
– 100 g kisle smetane, 4 jajca, 400 g svežih špargljev
– vejica timijana, vejica origana, sok pol limone, sol in poper
Priprava
1. Najprej pripravimo testo za slane pite, ga spečemo in ohladimo.
2. Pečico segrejemo na 175 stopinj.
3. Naredimo kremo: v mešalnik damo maskarpone, rikoto (ali albuminsko skuto), kislo smetano, jajca, vejico timijana, vejico origana, sok pol limone. Vse skupaj dobro premešamo, tako da dobimo gladko, tekočo sirno zmes. Solimo in popramo po okusu.
4. Šparglje očistimo in odstranimo oleseneli del. Narežemo jih na dolžino 10 cm, preostanek stebla pa na drobne kolobarje in jih vmešamo v sirno zmes.
5. Sirno zmes vlijemo na spečeno in ohlajeno testo za slane pite. Postavimo v pečico in pečemo 30 minut na 175 stopinjah.
6. Medtem v ponvi popečemo šparglje.
7. Pito vzamemo iz pečice, po njej enakomerno razporedimo popečene šparglje ter vrnemo v pečico za 10–15 minut.
8. Ohladimo, narežemo in postrežemo.Namig
Pita mora biti na sredini še vedno mehka, vendar ne tekoča.
|
| Zadnji poseg: Petek, 25.Avgust 2023 ob 6:53:37 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 29
Komentarjev: 0
315 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
