KUHINJA.COM | Pita s slanino in papriko ...
|
Torek, 18.April 2023 ob 13:59:43
| 
 |
|
|
Sestavine:
200 g moke
120 g margarine
0.5 kosa zelene paprike
0.5 kosa rdeče paprike
150 g na kocke narezane mesnate slanine
1 žlica olja
3 kosi jajca
1 kos rumenjak
2 dl mleka
2 žlici moke
2 žlici nastrganega parmezana
1 žlička soli
1š čepec popra
Priprava:
Plitev pekač namažemo z maščobo in potresemo z moko. Moki dodamo ščep soli in na kockice narezano margarino ter maščobo s prsti vtremo v moko, da dobimo drobtinasto zmes. Dodamo rumenjak, ki smo ga zmešali z 2 žlicama vode, in na hitro zgnetemo v testo. Na pomokani delovni površini testo zvaljamo in damo v pripravljen pekač ter postavimo za 30 minut v hladilnik.
Papriko očistimo in narežemo na kvadrate. V ponvi najprej brez maščobe prepražimo slanino, nato jo preložimo na krožnik, da se ohladi. V isto ponev damo olje, dodamo papriko, prilijemo nekaj žlic vode, solimo in popramo ter pokrito dužimo 5 minut. Ko se paprika zmehča, odstavimo in pustimo, da se ohladi.
Pečico ogrejemo na 190 stopinj. Jajca in moko dobro zmešamo, solimo, nato med mešanjem prilijemo mleko. Testo najprej potresemo s parmezanom, obložimo s prepraženo slanino in ohlajeno papriko ter prelijemo z jajčno zmesjo.
Pekač postavimo v ogreto pečico, pito najprej 20 minut pečemo s spodnje strani, nato pa še približno 20 minut z obeh strani.
|
| Zadnji poseg: Torek,18.April 2023 ob 13:59:43 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 26
Komentarjev: 0
381 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
