KUHINJA.COM | Kremna juha iz zelene z ovčjim sirom in kruhki z bučnim oljem ...
|
Petek, 22.Avgust 2025 ob 5:33:21
| 
 |
|
|
|
Ta kremna juha je zdravilna in zelo okusna.
|
|
Sestavine
20 g gomoljne zelene
10 g masla
1 drobna čebula
1 strok česna
1 žlica šerija ali belega vina
3,75 dl zelenjavne jušne osnove
1 dl sladke smetane
100 g ovčjega sira
sol
sveže zmlet poper
priloga
100 g zmletih praženih bučnih semen
50 g sveže nastrganega parmezana
bučno olje
4 rezine francoske štruce
Postopek
Olupljeno zeleno narežemo na drobne kocke, segrejemo maslo in na njem prepražimo drobno narezano čebulo, zmečkan česen in narezano zeleno. Zalijemo s šerijem ali belim vinom, prilijemo zelenjavno jušno osnovo in skuhamo do mehkega.
Zdaj pripravimo prilogo k juhi. Zmleta bučna semena zmešamo s parmezanom in bučnim oljem v kremno zmes. Namažemo jo na kruhove rezine in pečemo v pečici pri 200 °C približno 10 minut.
Ko je zelena skuhana do mehkega, dodamo v juho sladko smetano in zdrobljen ovčji sir. Vse skupaj dobro zmešamo s paličnim mešalnikom ter začinimo s soljo in poprom.
Preden kremno juho iz zelene in ovčjega sira postrežemo, jo ponovno penasto zmešamo in nalijemo v primerne steklene posodice, zraven pa ponudimo popečene kruhke.
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.Avgust 2025 ob 5:37:07 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 18
Komentarjev: 0
160 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
