KUHINJA.COM | Kremna krompirjeva juha s sirom ...
|
Torek, 11.Februar 2025 ob 7:10:47
| 
 |
|
|
|
Kremna krompirjeva juha s sirom je izjemno okusna in malce bolj gosta kot jih ponavadi pripravimo. A prav ta gostota ji da prav poseben čar. Krompir in sir poskrbita za bogat okus, ki ni težek in preveč nasiten. Vsekakor za njeno lahkotnost poskrbita limetin sok in čili, ki dodata pravo mero živahnosti.
Količina: 6 porcij, Čas kuhanja: 60 minut, Zahtevnost: 2 od 5
Hranilne vrednosti (na porcijo)
Energetska vrednost 507 kcal
Beljakovine 17 g
Ogljikovi hidrati 57 g
Maščobe 24 g
|
|
Sestavine:
30 g masla
1 velika r čebula
2 stebla zelene
4 stroki česna
1,2 kg krompirja za kuhanje
1 l zelenjavne jušne osnove
150 ml mleka
100 ml smetane
2 žlički soli
½ žličke čilijevih kosmičev
½ žličke kajenskega popra (opcijsko)
Sok ½ limete
200 g sira cheddar
Priprava:
V večjem loncu stopimo maslo ter dodamo na drobno sesekljano čebulo in zeleno.
Dodamo ½ žličke soli, premešamo in pražimo na zmernem ognju 7-10 minut.
Ko se čebula zmehča in pozlati, dodamo sesekljane stroke česna. Premešamo in pražimo 1-2 minuti.
Nato dodamo olupljen krompir, narezan na 2 cm velike kocke.
Premešamo in prilijemo 1 liter zelenjavne jušne osnove.
Zavremo in nadaljujemo kuhanje na zmernem ognju 30-40 minut, da se krompir skuha.
Nato celotno juho zmiksamo do gladkega s paličnim mešalnikom. Če juho prelivamo v blender to storimo previdno in postopoma.
Juha bo precej gosta in če želimo jo lahko tudi razredčimo z vodo.
Priporočamo, da jo redčimo po dodanem mleku in smetani.
Če smo juho zmiksali v blenderju jo vrnemo nazaj v lonec in pristavimo na nizek ogenj.
V juho vlijemo mleko in smetano, premešamo in vse skupaj začinimo s soljo, čilijevimi kosmiči, kajenskim poprom ter limetinim sokom.
Na koncu vmešamo še nariban sir cheddar in kuhamo 1-2 minuti, da se sir v celoti stopi.
Juho postrežemo toplo s krutoni.
Nasveti:
- V juho lahko dodamo različne vrste sira, lahko jih tudi kombiniramo po svojem okusu (provolone, stilton, parmezan, …)
- Odlično se priležejo sveži čiliji ali pikantne paprike, ki jih na drobno narežemo in posujemo po vrhu polnega krožnika juhe.
- Juho lahko brez problema pogrejemo in pojemo tudi naslednji dan.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 20.Avgust 2025 ob 7:32:38 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 35
Komentarjev: 0
393 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
