KUHINJA.COM | Špargljeva kremna juha ...
|
Nedelja, 27.Avgust 2023 ob 10:40:29
| 
 |
|
|
Predviden čas priprave: 35 minut
Sestavine
Za 4 osebe:
1 žlička olivnega olja
1 majhna čebula
1 strok česna
4 krompirji srednje velikosti
200 g špargljev
1 l vode
3 žličke vegete
1 žlica suhega mletega peteršilja (ali vejica svežega)
3 žlice riževe smetane za kuhanje (ali druge)
sol in poper po želji
Priprava
Na olivnem olju popražimo nasesekljano čebulo, da postekleni. Dodamo nasesekljan strok česna - toliko, da zadiši.
Dodamo olupljen, opran in na manjše kocke narezan krompir ter olupljene šparglje, ki smo jim odrezali spodnji oleseneli del. Najbolje, da špargelj primemo z vsako roko na enem koncu, ga narahlo upognemo in nam bo kar sam nakazal, kje se želi razlomiti. Če nam test ne uspe, odrežemo nekaj centimentrov od spodnjega konca in ta del zavržemo.
Na hitro vse skupaj popražimo, zalijemo z vodo, dodamo vegeto in peteršilj ter kuhamo toliko časa, da se krompir lepo zmehča. Približno 20 minut - manjše kot bodo kocke, prej bo kuhan.
Dodamo riževo smetano in kuhamo še 5 minut. Po želji začinimo s soljo in poprom, a prej poskusimo juho, saj je že vegeta slana in niti ne potrebujemo veliko soli.
Odstavimo z ognja, shranimo nekaj glavic špargljev za dekoracijo, juho spasiramo s paličnim mešalnikom. Serviramo in na sredino juhe položimo glavice špargljev.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 27.Avgust 2023 ob 10:40:29 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 35
Komentarjev: 0
420 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
