KUHINJA.COM | Gobova krompirjeva juha ...
|
Nedelja, 05.Januar 2025 ob 7:10:32
| 
 |
|
|
|
Gobova krompirjeva juha je tradicionalna domača jed, ki je še posebej okusna, ko naberemo sveže jurčke v gozdu, sicer pa jo lahko pripravimo tudi iz shranjenih.
|
|
SESTAVINE (4 porcije)
6 olupljenih surovih krompirjev
300 g očiščenih jurčkov
1 čebula, srednje velika
1 manjše, olupljeno korenje
1 mlada čebula
40g večnamenske moke
0,5 dl olja
4 stroki česna
1 vejica majarona
1 čajna žlička mlete kumine
sol
Navodila za pripravo
Segrejte 0,4 dl olja v ponvi in do rjavega popražite sesekljano čebulo.
Potresite z moko in pripravite lahko prežganje. Pustite, da se ohladi.
Razrežite krompirje na osmine in jih stresite v slan krop (1,5 l).
Po 2 minutah vzemite 2 zajemalki vode od kuhanja krompirja in jo zmešajte s pripravljenim hladnim prežganjem.
Dodajte kumino in vse dodajte nazaj krompirju, ki se kuha.
Narežite gobe, jih do rjavega močno popražite na preostalem olju, solite in prav tako dodajte krompirju.
Nato dodajte narezan korenček, narezan česen in listke majarona ter počasi kuhajte, dokler se krompir ne zmehča.
Solite juho, dodajte nasekljano mlado čebulo in postrezite, najbolje s svežim kruhom.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 05.Januar 2025 ob 7:13:53 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 39
Komentarjev: 0
282 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
