KUHINJA.COM | Kremna gobova juha s porom ...
|
Četrtek, 28.September 2023 ob 15:47:28
| 
 |
|
|
Sestavine
300 g svežih jurčkov
50 g suhih jurčkov
400 g krompirja
1 por
3 stroki česna
1 žlička svežih metinih lističev
1 l vroče zelenjavne jušne osnove
šopek svežega peteršilja
50 ml oljčnega olja
sol, poper
4 kosi kruha
Postopek
Suhe gobe namakamo v topli vodi vsaj 20 minut. Dobro jih ožamemo in vodo, v kateri so se namakali prihranimo. Sveže jurčke dobro očistimo in narežemo na manjše kose. Nekaj jih prihranimo za okras. Krompir olupimo in narežemo na kocke, por očistimo, odstranimo zeleni del in narežemo na kolobarje. Česen olupimo in drobno nasekljamo.
V lonec damo 3 žlice oljčnega olja in na njem popražimo por, ko se ta zmehča, dodamo česen, ko ta zadiši pa še krompir in jurčke, sveže in posušene. Posolimo, popopramo, dodamo meto in dušimo tri minute, nato zalijemo z vročo zelenjavno juho in prilijemo še vodo, v kateri so se namakale suhe gobe.
Na zmernem ognju kuhamo 40 minut, s paličnim mešalnikom juho zmiksamo v gladko kremo.
Jurčke, ki smo jih prihranili, popražimo na ponvi z dvema žlicama oljčnega olja. Kruhove rezine rahlo premažemo z oljčnim oljem, narežemo na kocke in jih v vroči pečici pečemo 5 minut, da malo porjavijo, uporabimo funkcijo žara.
Juho razdelimo na krožnike, potresemo s svežim peteršiljem, okrasimo z nekaj popraženih jurčkov in zraven ponudimo popečene kruhove kocke.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 28.September 2023 ob 15:49:28 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 25
Komentarjev: 0
388 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
