KUHINJA.COM | Jota s kislo repo ...
|
Nedelja, 24.September 2023 ob 23:14:01
| 
 |
|
|
Sestavine
za joto s kislo repo
600 g fižola
600 g krompirja
1 kg kisle repe
400 g suhih in prekajenih vršičkov
2 veliki čebuli
5 strokov česna
šopek peteršilja
steblo zelene
lovorjev list
majaron
timijan
žlička sladke rdeče paprike
sol
poper
0,3 dcl oljčnega olja ali dve žlici svinjske masti
Postopek
1 Zvečer namočimo fižol. V večjem loncu, v katerem boste kuhali joto, na masti ali olju popražimo sekljano čebulo, in sicer toliko časa, da se zmehča. Ko je čebula narejena, dodamo sesekljan česen, narezano zeleno in polovico peteršilja. Ko česen zadiši, v lonec dodamo na koščke narezano suho meso, malo podušimo in zalijemo z vodo. Dodamo namočen fižol in lovor ter kuhamo pol ure.
2 Po pol ure v lonec dodamo še olupljen in na kocke narezan krompir. Začinimo s soljo, poprom in vsemi začimbami. Kuhamo še pol ure, da se krompir in fižol zmehčata.
3 Na koncu dodamo še kislo repo, ki jo malo narežemo in, če je prekisla, tudi malo operemo. Na zmernem ognju odkrito kuhamo še pol ure. Če je premalo tekočine, jo dodamo, vmes pa večkrat premešamo, da se jota ne prismodi.
4 Če je jota preredka, iz lonca vzamemo malo krompirja in fižola, ju spasiramo in vrnemo v lonec. Jota bo še boljša naslednji dan.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 24.September 2023 ob 23:16:04 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 14
Komentarjev: 0
230 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
