3 jajca
2,5 dl mleka
0,5 dl olja
500 g moke
1 pecilni prašek
žlička soli
150 g na kocke narezane šunke
200 g naribanega sira
150 g na kocke narezanih kislih kumaric
50 g kaper
150 gramov narezane kisle paprike

Priprava

1 Penasto stepemo jajca. Dodamo mleko, olje in sol in dobro premešamo. Moko presejemo s pecilnim praškom in dodamo v jajčno zmes. Dobro premešamo.

2 Pečico predgrejemo na 200°C. Pekač obložimo s peki papirjem. Testu primešamo še nariban sir, na kocke narezano šunko in kumarice, koščke paprike in kapre. Dobro premešamo in vlijemo v pekač.

3 Pečemo približno 30 minut, dokler ne dobi lepe zlato-rumene barve. Malo jo ohladimo in narežemo na kocke. Lahko postrežemo še toplo ali hladno.