KUHINJA.COM | Čokoladno-kostanjeva torta brez peke ...
|
Četrtek, 07.Avgust 2025 ob 9:14:34
| 
 |
|
|
Sestavine
Polnilo
- 1 kg kostanja
- 150 g jedilne ali temne čokolade
- 3 žlice ruma
- 200 ml sladke smetane
Preliv
- 100 g jedilne ali temne čokolade
- žlico masla
Postopek:
Priprava polnila
Kostanj olupimo, tudi notranjo lupinico, in kuhamo, dokler se ne zmehča, kar traja približno pol ure. Nato segrejemo smetano skoraj do vretja in v njej stopimo 150 g jedilne ali temne čokolade. Dodamo tri žlice ruma, ki se h kostanju in čokoladi čudovito poda.
Maso zmešamo s kostanjem, pri čemer dobimo teksturo, podobno redkemu pireju. Brez skrbi, pozneje se bo strdila. Model za torto obložimo z aluminijasto folijo in vanj vlijemo zmes. Torto za nekaj ur postavimo v hladilnik ali za manj časa v zamrzovalnik. Toliko, da se strdi.
Priprava preliva
Ko se torta strdi, v vodni kopeli stopimo 100 g čokolade in žlico masla. S prelivom jo prelijemo, ko je ta nekoliko ohlajen, torej mlačen in ne vroč. Postavimo nazaj v hladilnik in ponudimo, ko se tudi preliv ohladi. Po želji okrasimo.
|
| Zadnji poseg: Torek, 19.Avgust 2025 ob 16:19:11 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 20
Komentarjev: 0
294 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
