KUHINJA.COM | Borovničeva torta brez peke ...
|
Četrtek, 28.September 2023 ob 15:43:24
| 
 |
|
|
|
Sočna, osvežilna sladica, ki se prileže v vročih poletnih dneh. Pa še kuhinje ne segreje, ker jo naredimo brez pečenja. Količina sestavin je na okrogel pekač premera 26 cm.
|
|
Sestavine
400 g maslenih piškotov
540 g navadnega čvrstega jogurta
500 ml sladke smetane za stepanje
100 ml mleka
50 g masla
150 g sladkorja v prahu
1 vaniljev sladkor
12 lističev želatine
sok ene limone
Preliv
500 g borovnic, lahko zmrznjenih
50 g sladkorja
1 žlica limoninega soka
Postopek
Piškote zmeljemo v drobtine in jih enakomerno razporedimo po dnu pekača. Maslo stopimo in s stopljenim maslom in mlekom namočimo piškotne drobtine, malo pregnetemo, da se dobro prepojijo in z rokami oblikujemo dno sladice. Obod ovijemo z acetatno folijo, da bo torta lepa na pogled.
Lističe želatine za 7 minut namočimo v mrzli vodi. Vode mora biti kar precej, da se nam ne sprimejo. Ko se namočijo, jih dobro ožamemo.
Limonin sok segrejemo in lističe želatine stopimo v mlačnem limoninem soku. Pazite, da se bodo lističi popolnoma stopili. Jogurte zmešamo s sladkorjem (eno žlico sladkorja prihranimo za smetano) in vaniljevim sladkorjem. Jogurtom primešamo stopljeno želatino in postavimo za 15 minut v hladilnik, da se zmes malo strdi.
Smetano z žlico sladkorja čvrsto stepemo. Smetano enakomerno vmešamo v jogurtovo maso.
Po piškotni osnovi enakomerno razporedimo jogurtovo maso in postavimo za 10 minut v hladilnik.
Medtem borovnice potresemo s 50g sladkorja in limoninim sokom. Ob stalnem mešanju jih nekaj minut kuhamo, ravno toliko, da se sladkor stopi. Ohlajene jih čim bolj enakomerno razporedimo po vrhu torte.
Torto postavimo za eno uro v zamrzovalnik ali štiri ure v hladilnik. Postrežemo dobro ohlajeno.
|
| Zadnji poseg: Torek, 19.Avgust 2025 ob 16:27:25 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 37
Komentarjev: 0
338 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
