KUHINJA.COM | Medeni biskvitki z orehi ...
|
Nedelja, 27.Oktober 2024 ob 10:29:19
| 
 |
|
|
|
Medeni biskvitki z orehi so priljubljena sladica. Najboljša kombinacija so seveda domači orehi in med lokalnega čebelarja.
|
|
SESTAVINE (40 kosov)
Sestavine za biskvit:
150 g sladkorja
2 žlici medu
150 g masla
2 jajci
450 g navadne moke
1 čajna žlička sode bikarbone
Orehov nadev:
300 g orehov
80 g sladkorja
120 g masla
3 žlice medu
Beli nadev:
2 žlici navadne moke
3 žlice krompirjevega škroba
500 ml mleka
200 g masla
100 g sladkorja v prahu
1 vrečka vaniljevega sladkorja
PRIPRAVA
V ponvi raztopimo sladkor, med in maslo. Pustimo, da se mešanica rahlo ohladi in nato vanjo dodamo jajca. Dodamo presejano moko s sodo bikarbono. Testo razdelimo na 2 dela. Oba kosa razvaljamo na velikost pekača in prestavimo v pekač obložen s peki papirjem (pečemo jih ločeno). Oba biskvita pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 30 minut. Pustimo, da se ohladijo.
Sesekljamo ali grobo zmeljemo oreške. Sladkor natresemo v majhno ponev, pustimo, da se stopi in pripravimo karamelo. Vmešamo maslo, oreščke in med. Pustimo, da se mešanica rahlo ohladi in jo razmažemo na en del biskvita.
Pripravimo nadev. Moko s krompirjevim škrobom dobro vmešamo v mleko, skuhamo gosto kašo in med mešanjem pustimo, da se ohladi. Maslo narežemo na koščke in pustimo, da se zmehča v skledi. Potresemo s sladkorjem v prahu in vaniljevim sladkorjem ter stepemo v peno. Postopoma dodamo mešanico moke.
Na pečen biskvit brez orehov enakomerno razporedimo nadev. Na nadev postavimo drugo polovico biskvita, ki smo jo prej premazali z orehovo maso.
Pecivo čez noč postavimo v hladilnik, da se strdi, nato sladico narežemo na majhne kocke in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 27.Oktober 2024 ob 10:32:12 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 16
Komentarjev: 0
240 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
