KUHINJA.COM | Kozice s šparglji ...
|
Sreda, 11.Oktober 2023 ob 8:07:05
| 
 |
|
|
Sestavine
500 g očiščenih repkov kozic
400 g divjih špargljev
4 žlice dobrega domačega oljčnega olja
2 stroka sesekljanega česna
čajna žlička soli
čajna žlička sveže mletega ingverja
1 žlica sojine omake
2 žlici limoninega soka
1/2 žličke mlete rdeče paprike
Postopek
V večji ponvi na srednje močnem ognju segrejemo 2 žlici oljčnega olja. V ponev dodamo repke kozic, začinimo s pol žličke soli in pol žličke rdeče paprike. Dušimo nekaj minut, dokler kozice ne postanejo rožnate barve. Odstranimo jih iz ponve in prihranimo na toplem.
V isti ponvi segrejemo še dve žlici oljčnega olja in dodamo šparglje, ki smo jim odstranili olesenele dele in narezali na tri cm dolge palčke. Pražimo približno tri minute.
Dodamo še ingver in česen, posolimo in ob stalnem mešanju pražimo še nekaj minut, da postanejo šparglji lepo hrustljavo zapečeni.
V ponev damo še kozice in sojino omako, uporabimo tisto z manj soli, če ne pa manj solimo kozice in šparglje. Mešamo nekaj minut, da se okusi dobro prepojijo. Tik pred koncem dodamo limonin sok, še enkrat dobro premešamo in takoj postrežemo.
Nasvet
Če imate radi pikantno, rdeči papriki dodajte ščepec kajenskega popra.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 11.Oktober 2023 ob 8:09:23 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 211 branj, 2 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
.jpg&width=111)
