Postopek
Čokoladno testo
Pečico segrejemo na 170 °C.
Dno pekača premera 20 cm obložimo s papirjem za peko (tako, da obroč zatisnemo čez papir in ga fiksiramo).
V mešalnik (blender) zlijemo vse mokre sestavine in na hitro premešamo.
Suhe sestavine premešamo in stresemo v mešalnik k mokrim.
Mešamo 10 sekund, z lopatko postrgamo steno mešalne posode in ponovno le na hitro premešamo.
Maso zlijemo v pekač in pečemo približno 40-45 minut (naredimo preizkus z zobotrebcem).
Medtem ko se torta peče, pripravimo čokoladno kremo za premaz.
Pečeno torto 10 minut ohlajamo v pekaču, nato jo previdno ločimo od obroča, zvrnemo na mrežo in ohladimo.
Čokoladna krema s kremnim sirčkom
Kremni sir gladko zmešamo s sladkorjem v prahu.
Čokolado stopimo nad paro ali v mikrovalovni pečici s 15 sekundnimi intervali.
Kremnemu siru dodamo stopljeno čokoladno in dobro premešamo.
Ohlajeno torto prestavimo na krožnik, jo premažemo s čokoladno kremo in poljubno dekoriramo.
Torto hranimo v hladilniku v zaprti posodi. 15 minut pred postrežbo jo vzamemo iz hladilnika in držimo na sobni temperaturi.
Opomba:
1%
