KUHINJA.COM | Kremna porova juha s krompirjem ...
|
Nedelja, 27.Avgust 2023 ob 12:32:59
| 
 |
|
|
Količina: 4 porcije / Čas priprave: 30 minut
Sestavine
2 žlici olivnega olja
ena večja čebula
200 g krompirja
200 g pora
žlička žafranike
žlička mlete kumine
liter zelenjavne ali kokošje jušne osnove
sol in poper
100 ml smetane za kuhanje
limonin sok
Priprava
Čebulo narežemo na tanke rezine.
V loncu segrejemo olivno olje in na njem prepražimo čebulo toliko, da postekleni.
Dodamo na kocke narezan olupljen krompir in narezan por.
Dodamo žafraniko in mleto kumino, premešamo, zalijemo z jušno osnovo in segrejemo do vretja.
Ko zavre zmanjšamo ogenj, pokrijemo in kuhamo 15 do 20 minut. Toliko, da je krompir skuhan.
Dodamo sol in poper po okusu, prilijemo smetano za kuhanje in juho do gladkega premešamo s paličnim mešalnikom ali blenderjem.
Na koncu dodamo še malce limoninega soka in postrežemo.
Nasvet
Recept za kremno porovo juho lahko tudi nekoliko poenostavimo. Kumina, žafranika, vino in jušna osnova so sestavine, ki doprinesejo h končnem okusu, vendar lahko kakšno izmed njih po mili volji spustimo.
Količina v receptu je primerna za 4 tople predjedi ali 2 do 3 večji in samostojni porciji.
Smetano za kuhanje lahko nadomestimo s kokosovo smetano za vegansko različico jedi.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 27.Avgust 2023 ob 12:32:59 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 25
Komentarjev: 0
215 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
