KUHINJA.COM | Kremna špargljeva juha ...
|
Petek, 25.Avgust 2023 ob 7:06:06
| 
 |
|
|
Sestavine
– 25 dag zelenih špargljev
– spomladanska čebula
– oljčno olje
– sol, poper
– muškatni orešček
– limona
– žlica moke
– drobnjak
– rastlinska smetana za kuhanje (ni nujno)
Priprava
Šparglje nalomimo, vršičke damo posebej. Mlado čebulo nasekljamo z zelenjem vred. Ker je blagega okusa, je lahko uporabimo več kot stare čebule. Kratko jo prepražimo, dodamo nalomljene šparglje in zalijemo s približno pol litra vode. Solimo, malo popramo s sveže namletim poprom in v lonec naribamo muškatni orešček (previdno, ima močan okus). Špargljeve vršičke po dolgem razpolovimo.
Juho stresemo v blender, dodamo žlico moke in zmešamo. Precedimo nazaj v lonec, če je treba, razredčimo z vodo ali rastlinsko smetano za kuhanje, dodamo vršičke, zavremo in takoj odstavimo.
Po okusu dodamo limonov sok in posipamo z drobnjakom, ki ga sproti narežemo s kuhinjskimi škarjami.
Namig:
Drobnjak je začimba, ki jo moramo imeti na vrtu že zaradi dekorativnih vijoličnih cvetov, ki so zanimivi čebelam, čmrljem in metuljem. Je najmanjša užitna čebulica. Ne sekljamo ga, ampak narežemo s škarjami, da ne stisnemo cevkastih lističev.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 20.Avgust 2025 ob 7:32:28 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 38
Komentarjev: 0
412 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
