KUHINJA.COM | Pica s pikantno salamo ...
|
Petek, 29.Avgust 2025 ob 19:35:22
| 
 |
|
|
Za tri pice potrebujete:
- 35 dag moke,
- malo soli,
- pol kvasa,
- okoli 3 dl tople vode,
- olivno olje,
- malo pločevinko pelatov,
- strok česna,
- 15 dag kulena ali katere druge pikantne salame,
- 30 dag mocarele,
- paradižnik,
- nekaj lističev bazilike.
Priprava:
Kvas nadrobite v skodelico, prelijte z malo tople vode in počakajte, da vzhaja. V posodo stresite moko in sol, premešajte, naredite jamico, vanjo vlijte kvasec, malo olja in zgnetite v mehko in gladko testo. Vodo prilivajte po potrebi. Testo vzhajajte v pokriti posodi (pokrijte jo s folijo ali toplo kuhinjsko krpo).
Medtem pripravite paradižnikovo omako. Pelate drobno narežite in stresite v kozico, kjer ste že razgreli olje in na hitro prepražili sesekljan česen. Solite po okusu in primešajte še nasekljano baziliko. Omako blago kuhajte okoli 15 minut.
Vzhajano testo razdelite na tri kepice, raztegnite in razvaljajte na papirju za peko. Testo premažite s paradižnikovo omako, mocarelo poljubno natrgajte kar z rokami, obložite s salamo in rezinami paradižnika, po želji potresite še z listi bazilike. ;;;
Pečite od 10 do 15 minut na 250 stopinjah.
|
| Zadnji poseg: Petek, 29.Avgust 2025 ob 19:40:18 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 23
Komentarjev: 0
330 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
