KUHINJA.COM | Hitra kremna juha s paradižnikom in ješprenjem ...
|
Sobota, 05.April 2025 ob 16:42:29
| 
 |
|
|
|
Hitra kremna juha s paradižnikom in ješprenjem je vse kar pravi ime in še več. Z enostavno pripravo imamo v pol ure na mizi zelo okusen obrok. Poleg tega se odlično obdrži tudi za naslednji dan.
Ima bogat okus po paradižnikih in mediteranskih začimbah. Ješprenj in beli fižol čudovito umirita kislino ter naredita jed polno in prijetno nasitno. Ješprenj doda super teksturo, saj vedno ohrani nekaj upora ob ugrizu. Beli fižol poskrbi za prijetne kremaste grižljaje, po katere se vračamo dokler ne spraznimo krožnika. Suhe začimbe nam olajšajo pripravo brez da bi šparali na okusu, zato jih še naprej pogumno uporabljajte.
|
|
Sestavine:
200 g ješprenjčka
žlica dvojnega paradižnikovega koncentrata
800 g pelatov v koščkih
500 ml zelenjavne jušne osnove
300 ml vode
2 žlici mlete suhe čebule
½ žličke mletega česna
2 žlički suhe bazilike
2 žlički suhega origana
½ žličke soli
½ žličke mletega popra
žlica rjavega sladkorja
100 ml smetane za kuhanje
240 g odcejenega belega fižola iz konzerve
žlička mlete sladke paprike
Priprava:
Večji lonec segrejemo in vanj stresemo ješprenjček.
Ješprenjček na suho pražimo 3-4 minute, vmes večkrat premešamo.
Dodamo žlico paradižnikovega koncentrata in premešamo.
Prilijemo pelate v koščkih, zelenjavno jušno osnovo in vodo.
Začinimo s suho čebulo, česnom, baziliko, origanom, soljo, poprom in rjavim sladkorjem.
Premešamo in zavremo. Nato zmanjšamo ogenj in delno pokrijemo lonec s pokrovom.
Juho kuhamo 25-30 minut, vmes jo večkrat premešamo in po potrebi zmanjšamo moč ognja.
Vlijemo smetano za kuhanje, dodamo beli fižol in mleto sladko papriko.
Premešamo in kuhamo pri odprtem loncu še 2-3 minute.
Juho serviramo toplo.
Nasveti:
Namesto fižola lahko uporabimo čičeriko.
V jed lahko vključimo tudi dimljene klobase ali sir brie.
Hranimo jo na hladnem v zaprti posodi do dva dni.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 05.April 2025 ob 16:46:26 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 177 branj, 9 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
