KUHINJA.COM | Limetine rezine z jagodo ...
|
Nedelja, 09.Februar 2025 ob 8:34:44
| 
 |
|
|
|
Rezine brez peke s kremo iz limete in prelivom iz jagod.
|
|
Sestavine
Sestavine za dno
300 g piškotov
140 g masla
Sestavine za kremo
600 g grškega jogurta ((tudi navadni jogurt))
1 x lonček kisle smetane ((180g))
180- 200 g sladkorja v prahu
250 g maskarpone sira
100 g sladke smetane
8 x lističev želatine
150 ml soka limet
lupinica dveh limet
Sestavine za preliv
300 g svežih jagog
2 žlici sladkorja
3 x lističe želatine
Postopek
Priprava dna
Maslo raztopimo in počakamo, da se nekoliko ohladi.
Piškote zdrobimo oz. zmeljemo ter primešamo maslo.
Dno premažemo z maslom in obložimo s peki papirjem.
Po dnu pekača enakomerno porazdelimo piškote, s prsti jih pritisnemo ob dno.
Pekač shranimo v hladilnik za najmanj pol ure. V tem času se lotimo priprave kreme.
Priprava kreme
Lističe želatine namočimo v mrzli vodi za deset minut.
Jogurt, maskarpone, kislo smetano, lupinico limet in sladkor v prahu zmešamo z električnim mešalnikom.
Primešamo še rahlo stepeno sladko smetano.
Želatino ožamemo in jo raztopimo v segretem soku limet.
Nato jo vmešamo v kremo. Kremo prelijemo preko piškotnega testa, poravnamo vrh in shranimo v hladilnik dokler se ne strdi (najmanj dve uri).
Priprava preliva
Lističe želatine namočimo v mrzlo vodo.
Jagode očistimo in jih s paličnim mešalnikom zmiksamo. Prelijemo v kozico in dodamo sladkor.
Pristavimo na štedilnik in na zmerni temperaturi segrejemo, da se sladkor stopi. Dodamo ožete lističe želatine.
Jagode prelijemo preko rezin in ponovno shranimo v hladilnik za par ur, da se preliv strdi.
Pred serviranjem odstranimo obod pekača in pecivo narežemo na kvadratke. Okrasimo s svežim sadjem.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 25.September 2025 ob 23:34:04 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 18
Komentarjev: 0
291 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
