KUHINJA.COM | Jagodne rezine ...
|
Ponedeljek, 28.Avgust 2023 ob 15:59:27
| 
 |
|
|
Število oseb: 16 kosov
Za biskvitno dno:
4 jajca
100 g sladkorja
2 zavitka vanilin sladkorja
naribano lupinico polovice neskropljene limone
1 scepec soli
70 g moke
50 g jedilnega skroba
Za oblogo:
6 listov zelatine
900 g jagod
80 g sladkorja v prahu
400 ml smetane
Priprava
1. Pecico segrejte na 200 (ventilatorsko na 180) stopinj. Rumenjake locite od beljakov, jim dodajte sladkor, vanilin sladkor in limonino lupinico ter jih belo penasto stepite. Beljakom dodajte scepec soli in jih stepite v cvrst sneg. Moko zmesajte z jedilnim skrobom, mesanico presejte na rumenjakovo zmes, dodajte se sneg in vse skupaj previdno zmesajte. Maso pogladite po pekacu (20 krat 30 cm), ki ste ga oblozili s papirjem za peko, in biskvit pecite priblizno 15 minut.
2. Zelatino namocite. Jagode operite, jih osusite in nato ocistite. 500 g jagod pretlacite s sladkorjem v prahu. Rahlo ozeto zelatino stopite in jo primesajte jagodni kasi. Takoj, ko se zacne masa strjevati, cvrsto stepite smetano in jo primesajte kasi.
3. Dve tretjini preostalih jagod zrezite na koscke in jih primesajte jagodni kremi. To nato namazite po biskvitu in kolac za najmanj 2 uri postavite na hladno. Preden ga postrezete, na cetrtinke zrezite se preostale jagode in z njimi okrasite kolac. Kolac nato zrezite na koscke in jih postrezite.
Nasvet
Priprava priblizno 35 minut.Na kos priblizno 185 kcal,B: 5 g, M: 8 g, OH: 23 g.Dodaten namig:Jagode in smetana: Lepa tradicija: na wimbeldonskem teniskem turnirju jagode vedno postrezejo skupaj s smetano, in resnicno se nic ne zgodi brez tega slastnega dueta. Za zanimivo noto bodo poskrbele cokoladne mrvice, espresso ali kakav v prahu ali pa malce jajcnega likerja. Enostavno poizkusite!
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 28.Avgust 2023 ob 15:59:27 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 29
Komentarjev: 0
426 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
