KUHINJA.COM | Črno bele rezine ...
|
Nedelja, 31.Julij 2022 ob 22:04:22
| 
 |
|
|
Sestavine:
400g Piškoti
175g Maslo
2 kosa želatina - lističi
175g čokolada - bela
2 kosa Jajce - kokošje
350g Skuta - manj mastna
100g Sladkor - beli
300ml Sladka smetana
50g čokolada - temna
Kakav v prahu
Priprava:
Čokoladne piškote z valjarjem zdrobimo v drobtine.
Zmehčano maslo zmešamo s čokoladnimi drobtinami.
Pekač obložimo z aluminijasto folijo in nanjo enakomerno porazdelimo piškotno maso. Dobro jo stisnemo in za 30 minut postavimo v hladilnik.
Želatino zmehčamo.
Belo čokolado stopimo nad soparo in jo nekoliko ohladimo.
Rumenjake zmešamo s skuto, sladkorjem, stopljeno belo čokolado in želatino. Za 30 minut maso postavimo v hladilnik.
Sladko smetano trdo stepemo. Beljake trdo stepemo.
Sladko smetano in sneg dodamo k kremo, takoj ko se ta začne strjevati.
Kremo namažemo po pripravljenem piškotnem dnu in jo za 3 ure postavimo v hladilnik.
Temno čokolado raztopimo nad soparo. Tanko jo namažemo po trdi površini in pustimo da se strdi. Z ostro lopatko postrgamo čokolado iz podlage, tako da dobimo čokoladne zvitke. Zvitke položimo na rezine in jih potresemo s kakavom v prahu.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 31.Julij 2022 ob 22:04:22 |
|
 Komentarji 1
 | ID2 miha  2 Aug. 2022 |  |
moja stara mama naredi večkrat to pecivo. Njami! |
|
|
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 32
Komentarjev: 1
322 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
