KUHINJA.COM | Hitra koruzna juha z avokadovo kremo ...
|
Nedelja, 26.Januar 2025 ob 14:26:01
| 
 |
|
|
|
Jeseni se temperature začnejo nižati in vedno bolj nam namesto hladnih jedi začnejo prijati tople juhe. Slastna koruzna juha z avokadovo kremo je tako zelo enostavna za pripravo, da boš zanjo potrebovala le 10 minut časa. Poleg tega pa je tudi izjemno hranilna in zdrava, saj ne vsebuje ne sladkorja ne glutena, po želji pa jo lahko narediš tudi popolnoma vegansko.
|
|
Sestavine:
Za juho:
2 jedilni žlici olivnega olja
1 velika čebula, sesekljana
5 skodelic koruznih zrn (svežih ali odcejenih iz konzerve)
1 liter jušne osnove ali vode
1 čajna žlička morske soli
Za avokadovo kremo:
1 avokado
1/2 skodelice grobo sesekljanega drobnjaka + za okras
1 strok česna
2 jedilni žlici limoninega soa
1/3 skodelice kefirja ali mandljevega mleka
1/2 čajne žličke soli
Priprava:
1. V večji ponvi segrejte olivno olje. Na srednjem ognju prepražite čebulo, da postekleni – približno 5 minut.
2. V ponev dodajte koruzo in kuhajte še nadaljnje tri minute, da začne karamelizirati. Nato dolijte juho in dodajte sol ter dobro premešajte. Odstavite s štedilnika.
3. Juho prelijte v visoko zmogljiv blender in zmiksajte do gladkega. Juho pretočite v štiri skodelice.
4. Naredite avokadovo kremo:
V manjšem multipraktiku (ali v blenderju, ki ste ga uporabili za juho) zmiksajte pol avokada z drobnjakom, česnom, limoninim sokom, kefirjem ali mandljevim mlekom in soljo. Postopoma dodajajte po eno žličko vode, da nastane kremasta zmes, ki je nekoliko gostejša od jogurtovega preliva za solato.
5. Preostalo polovico avokada narežite na manjše koščke.
6. Avokadovo kremo prelijte po koruzni juhi ter okrasite z narezanimi koščki avokada in drobnjakom.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 26.Januar 2025 ob 14:33:00 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 171 branj, 11 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
