KUHINJA.COM | Ajvar ...
|
Nedelja, 24.September 2023 ob 0:12:35
| 
 |
|
|
Sestavine
3 kg rdečih podolgovatih paprik
2 kg paradižnika
1 kg jajčevcev
3 dcl olja
3 žlice soli
5 strokov česna
Postopek
1 Oprane paprike spečemo v pečici na 250 stopinj. Pečemo jih 25-30 minut. Še tople paprike olupimo.
2 Jajčevce in paradižnike prav tako spečemo v pečici.
3 Olupljene paprike in jajčevce skupaj zmiksamo, paradižnik pa posebej.
4 V večji posodi segrejemo olje, dodamo zmlet paradižnik in ga pražimo, da izhlapi tekočina. Nato dodamo zmlete paprike in jajčevce, solimo in vse skupaj dušimo, dokler se ajvar ne loči od posode. Pogosto premešamo.
5 Še vroč ajvar damo v kozarce, vmes pa posipamo s sesekljanim česnom. Kozarce napolnimo do vrha in jih takoj zapremo s pokrovom. Za bolj pikanten ajvar lahko dodamo feferone. Kozarce pokrijemo z odejo in počakamo, da se ohladijo.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 24.September 2023 ob 0:14:40 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 16
Komentarjev: 0
160 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
