KUHINJA.COM | Boršč brez mesa ...
|
Sobota, 23.September 2023 ob 22:01:12
| 
 |
|
|
Sestavine
0,75kg rdeče pese
1/2 kilograma zelja
300 g krompirja
125 g paradižnika
1/2 kilograma korenja
1 čebula
1 liter in 1/2 jušne osnove (najbolj zelenjavne)
koper (tri, štiri vejice)
2 žlici sladkorja,
2 žlici vinskega kisa
peteršilj za dekoracijo
2 ščepa soli, ščep popra
Postopek
Olupljeno peso narežemo na kocke, eno od njih pa debelo naribamo, da bo omogočila bolj gosto strukturo jedi in intenzivnejšo barvo. Naribano peso prihranimo za konec.
Zelje narežemo, krompir nakockamo, čebulo pa drobno sesekljamo. Paradižnikom odstranimo semena in jih, če se le da, olupimo. Korenje ostrgamo in nakockamo.
Tako pripravljeno zelenjavo damo v lonec in zalijemo z juho. Počasi zavremo in na srednjem ognju kuhamo dobre pol ure, da se zelen zmehča.
Koper sesekljamo skupaj s sladkorjem, zmešamo s kisom in dodamo v posodo, v kateri se kuha zelen. Kuhamo še kakšnih deset minut, nato dodamo še naribano peso. Pustimo počivati nekaj minut. Postrežemo okrašeno s sesekljanim petršiljem. Lepo se prileže tudi žlica kisle smetane.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 20.Avgust 2025 ob 11:16:29 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 20
Komentarjev: 0
318 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
