350 g fižola
250 g makaronov – polžkov
400 g suhega mesa
100 g jušne zelenjave
60 g maščobe
40 g moke
1 čebula
2 stroka česna
žlica paradižnikove mezge
lovor list
žlička paprike
sol
kis
parmezan, kisla smetana, čili kosmiči

Postopek

Dan prej preberemo, operemo in namočimo fižol.

Drugi dan ga splahnemo pod vodo in damo kuhat. Naj bo pokrit z vodo za dva prsta. Dodamo lovorov list, suho meso in narezano jušno zelenjavo.

Ko se vse zmehča, v jed zakuhamo še polžke ali makarone.

Ko je vse kuhano, narežemo meso na koščke, dodamo prežganje, paradižnikovo mezgo in papriko, po potrebi dosolimo in okisamo s kisom.