Priprava

Priprava testa:

V skledi zmešajte maslo in sladkor v prahu, da dobite gladko zmes.
Dodajte jajce in ponovno premešajte.

Dodajte moko, ščepec soli, limonino lupinico, vanilijo in rum ter premešajte, da se vse sestavine povežejo v testo.

Testo oblikujte v kepo, zavijte v folijo in postavite v hladilnik za 1 uro, da se učvrsti.

Priprava mandljeve kreme:

Vse sestavine za mandljevo kremo zmešajte v skledi, da dobite enotno zmes.

Shranite v hladilniku do uporabe.

Sestavljanje torte:

Namastite in pomokajte model premera 26 cm (ali manjšega).
Ohlajeno testo razvaljajte in ga položite v model. Testo večkrat prebodite z vilicami.

Prelijte testo z mandljevo kremo.

Marelice razpolovite, odstranite koščice in jih z notranjo stranjo navzdol položite na kremo.

Peka:

Pečico segrejte na 170 °C.

Torto pecite približno 30 minut, dokler ni zlato rjavo pečena.

Po peki torto lahko za dodatni sijaj premažete z mešanico 1 žlice marelične marmelade in 1 žlice vode, segreto v kozici.