|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Kremna juha iz zelene z ovčjim sirom in kruhki z bučnim oljem ...
|
Petek, 22.Avgust 2025 ob 5:33:21
| 
 |
|
|
|
Ta kremna juha je zdravilna in zelo okusna.
|
|
Sestavine
20 g gomoljne zelene
10 g masla
1 drobna čebula
1 strok česna
1 žlica šerija ali belega vina
3,75 dl zelenjavne jušne osnove
1 dl sladke smetane
100 g ovčjega sira
sol
sveže zmlet poper
priloga
100 g zmletih praženih bučnih semen
50 g sveže nastrganega parmezana
bučno olje
4 rezine francoske štruce
Postopek
Olupljeno zeleno narežemo na drobne kocke, segrejemo maslo in na njem prepražimo drobno narezano čebulo, zmečkan česen in narezano zeleno. Zalijemo s šerijem ali belim vinom, prilijemo zelenjavno jušno osnovo in skuhamo do mehkega.
Zdaj pripravimo prilogo k juhi. Zmleta bučna semena zmešamo s parmezanom in bučnim oljem v kremno zmes. Namažemo jo na kruhove rezine in pečemo v pečici pri 200 °C približno 10 minut.
Ko je zelena skuhana do mehkega, dodamo v juho sladko smetano in zdrobljen ovčji sir. Vse skupaj dobro zmešamo s paličnim mešalnikom ter začinimo s soljo in poprom.
Preden kremno juho iz zelene in ovčjega sira postrežemo, jo ponovno penasto zmešamo in nalijemo v primerne steklene posodice, zraven pa ponudimo popečene kruhke.
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.Avgust 2025 ob 5:37:07 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 110 branj, 9 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...