|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Skutni cmoki z marmelado iz robidnic ...
|
Četrtek, 21.Avgust 2025 ob 19:54:30
| 
 |
|
|
|
Skutni cmoki so odlični za sladico po kosilu.
|
|
Sestavine
100 g toasta brez skorje
250 g skute (10 % maščobe)
50 g mehkega masla
2 jajci
sol
1 zavitek vaniljevega sladkorja
naribana lupinica ½ limone in ½ pomaranče
12 žličk marmelade iz robidnic
20 g kristalnega sladkorja
maslene drobtine
100 g masla
80 g krušnih drobtin
Postopek
Toast narežemo na drobne kocke. V skledi gladko zmešamo skuto in maslo. Oba rumenjaka vmešamo v skutno maso, beljak pa stepemo s ščepcem soli v trd sneg. Nato previdno vmešamo sneg z vaniljevim sladkorjem ter limonov in pomarančno lupinico. Maso damo za pol ure v hladilnik.
Na pomokani delovni površini naredimo iz testa valj s premerom 5 centimetrov. Razrežemo ga na 12 rezin. Nekoliko jih sploščimo, na vsako damo žličko marmelade in naredimo cmoke.
Cmoke damo v vrelo posladkano vodo in rahlo kuhljamo 10 minut. S penovko jih poberemo iz vode, odcedimo in serviramo na krožnike. Skutne cmoke potresemo z maslenimi drobtinami in ponudimo.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 21.Avgust 2025 ob 19:59:06 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 256 branj, 16 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...