35 dag testenin školjkic,

20 dag dimljenega lososa,

4 dag masla,

2 stroka česna,

2 dl sladke smetane,

0,5 dl belega vina,

sol in poper,

drobnjak, peteršilj,

koriander.

PRIPRAVA:

V ponvi raztopite maslo in na njem na hitro prepražite česen ter na lističe narezano meso dimljenega lososa. Zalijte z vinom in med počasnim mešanjem prilijte sladko smetano.

Kuhajte toliko časa, da smetana zavre, nato omako solite, poprajte, dodajte drobnjak, peteršilj in koriander ter na šibkem ognju kuhajte še približno deset minut.

Pripravljeno omako primešajte kuhanim in odcejenim školjkicam.