KUHINJA.COM | Paška – ruska velikonočna sladica ...
|
Torek, 03.Oktober 2023 ob 15:44:57
| 
 |
|
|
Sestavine
3 rumenjaki
240 ml smetane za stepanje
120 g sladkorja
60 ml medu
1 žlička vaniljevega ekstrakta
1 žlica vodke ali žganja
900 g skute
60 g masla
50 g narezanih mandljev
150 g narezanega mešanega kandiranega in suhega sadja
Okras
10 g celih mandljev
5 g naribane čokolade
Postopek
Rumenjake stepemo, primešamo smetano za stepanje, sladkor in med. Na nizki temperaturi mešanico segrevamo toliko časa, da se začne prijemati kuhalnice in malo zgosti. Naj ne zavre. Dobro vmešamo še vodko in vaniljo ter ohladimo.
Skuto in maslo miksamo v mešalniku, dokler ne dobimo gladke mase. Nežno jo vmešamo v hladno jajčno kremo, da dobim enotno zmes.
Dodamo še narezane mandlje ter narezano kandirano in suho sadje, spet premešamo, da se enakomerno porazdelijo, nato zmes prestavimo v piramidast kalup ali skledo z okroglim dnom. Dno sklede obložimo z gazo. Mora biti dovolj velika, da bomo z njo zaobjeli celo sladico. Tako ji bomo lažje odcedili odvečno vodo. Skledo dobro napolnimo z zmesjo, pokrijemo z gazo in jo obrnemo na večji krožnik.
Paška naj bo en dan postavimo v hladilniku. Sproti odlivamo tekočino, ki se bo nabirala na dnu krožnika. Preden paško postrežemo, jo še okrasimo s celimo mandlji in naribano čokolado.
|
| Zadnji poseg: Torek, 03.Oktober 2023 ob 15:46:53 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 21
Komentarjev: 0
204 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
