KUHINJA.COM | Navadna rolada z marmelado ...
|
Torek, 24.Marec 2026 ob 15:13:08
| 
 |
|
|
|
Rolada, ki so jo babice pogosto pekle in so jo mnogi v otroštvu imeli raje kot nekatere zapletene kremaste sladice. Vendar pa ta rolada ni tako enostavna za pripravo, saj biskvit zlahka razpoka, zato so nekateri opustili idejo, da bi jo spekli. A s pravim receptom ni treba skrbeti, izpadla bo kot vlečena.
|
|
Sestavine
Biskvit
3 jajca
soli
30 g sladkorja
50 g gladke moke
100 ml vode
Premaz
150 g marmelade ali džema
Priprava
Pripravite pekač
Velik pekač, tistega iz pečice, rahlo namastite z oljem in ga obložite s peki papirjem. Zdaj namažite papir z oljem, da se pečena govedina ne bo prijela.
Vklopite pečico in jo segrejte na 180 stopinj.
Naredite biskvit
Beljake ločite od rumenjakov, dodajte ščepec soli in stepite, dokler ne dobite čvrstega snega. Medtem ko delate na rumenem delu zmesi, postavite na stran.
Rumenjake stepite z električnim mešalnikom, da postanejo penasti, dodajte moko in vodo ter na kratko premešajte, da dobite gladko zmes.
Beljake mešajte ročno, z leseno žlico ali še bolje z gumijasto lopatico, v eno smer in nežno, da zmes ne 'pada', oziroma da ne izbijete zraka iz beljakov.
Pecite in ohladite
Mešanico za biskvit vlijte v pripravljen pekač in pecite 12 do 15 minut. Pazite, da se ne zažge, in če opazite, da robovi potemnijo, takoj vzemite iz pečice.
Pomembno je, da biskvita ne prepečete, sicer lahko med valjanjem poči.
Premažite in zavijte
Takoj ko pečen biskvit vzamete iz pečice, ga namažite z marmelado ali marmelado. Izberite takšne brez koščkov, ker se bodo bolje rezali.
Ko ga premažete, ga zvijte v zvitek in zavijte v vlažno krpo. Pustite ga tako približno deset minut, in ko se zvitek ohladi, je pripravljen za rezanje.
|
| Zadnji poseg: Torek, 24.Marec 2026 ob 15:17:57 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 12
Komentarjev: 0
178 branj
|
|
|
|
