KUHINJA.COM | Sočna pastirska pita z dodatkom zelenjave ...
|
Torek, 03.Februar 2026 ob 16:21:41
| 
 |
|
|
|
Kremast pire in bogata mesno-zelenjavna plast ustvarita preprosto, a izjemno okusno jed, ki hitro postane družinska klasika.
|
|
Sestavine
Mesna osnova:
500 g mešanega mletega mesa
1 manjša bučka
1 manjši jajčevec
1 velika čebula
2 stroka česna
200 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
1 zelena paprika
1 rumena paprika
100 ml belega vina
100 ml vode
sol, poper in začimbe po okusu
olivno olje za praženje
Krompirjev pire:
3 srednje veliki krompirji
1 jajce
3 žlice kisle smetane
2 žlici gorčice
100 g naribanega sira (npr. trapist)
sol in poper po okusu
Postopek
Na olivnem olju najprej popražite sesekljano čebulo in papriko, da se zmehčata.
Dodajte drobno narezan česen in mleto meso ter pražite, dokler meso ne porjavi.
Prilijte vino in počakajte, da alkohol izpari.
Primešajte paradižnik iz pločevinke, začinite po okusu in dobro premešajte.
Dodajte na kocke narezano bučko in jajčevec ter prilijte vodo.
Kuhajte približno 30 minut, da se okusi povežejo in zmes zgosti.
Medtem olupite krompir, ga narežite in skuhajte v slani vodi do mehkega.
Kuhan krompir odcedite in pretlačite v gladek pire.
Vmešajte jajce, kislo smetano, gorčico in nariban sir. Začinite po okusu.
Mesno-zelenjavno zmes razporedite po dnu ognjevarne posode.
Po vrhu enakomerno razmažite krompirjev pire.
Pecite v pečici, ogreti na 200 °C, približno 15–20 minut, da se na vrhu ustvari zlato zapečena skorjica.
Postrezite toplo, po želji posuto s svežimi zelišči.
|
| |
| Če iščete nasitno domačo jed, ki združuje bogate okuse in preprosto pripravo, je ta različica pastirske pite zadetek v polno. Mehka plast kremastega pire krompirja se odlično poveže s sočno mesno-zelenjavno osnovo, zato ni presenečenje, da takšna jed hitro postane stalnica na družinskem jedilniku.
Sočna pastirska pita z dodatkom zelenjave
Klasična kombinacija mletega mesa in krompirjevega pireja tukaj dobi svežo nadgradnjo z zelenjavo, ki jed naredi bolj polno, sočno in okusno. Plasti se med peko lepo povežejo, na vrhu pa nastane rahlo zapečena skorjica, ki poskrbi za piko na i.
|
|
|
| Zadnji poseg: Torek, 03.Februar 2026 ob 16:29:14 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 10
Komentarjev: 0
207 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
