KUHINJA.COM | Slano pecivo z rožmarinom in slanino ...
|
Četrtek, 01.Januar 2026 ob 20:39:22
| 
 |
|
|
|
Kombinacija prekajene slanine in svežega rožmarina ustvari bogat okus, ki se čudovito dopolnjuje z mehkim kvašenim testom. Štručke lahko razporedite po pekaču v obliki drevesca ali poljubnega prazničnega motiva.
|
|
Sestavine
Testo
400 g gladke moke
sol
20 ml olja
110 ml mleka
110 ml mlačne vode
15 g svežega kvasa
nekaj drobno narezane prekajene slanine
svež rožmarin
Premaz
10 ml olivnega olja
sesekljan peteršilj
nekaj drobno sesekljanega česna
Postopek
Svež kvas raztopite v mlačni vodi in mleku.
Dodajte moko, sol, olje, slanino in rožmarin ter zamesite gladko testo.
Testo pokrijte in pustite počivati približno 30 minut.
Nato testo razdelite na 16 enako velikih kroglic.
Kroglice razporedite po pekaču v obliki božičnega drevesa ali po želji.
Pecite pri 200 °C približno 25 minut, da lepo porjavijo.
Še vroče štručke premažite z mešanico olivnega olja, česna in peteršilja.
Rožmarin velja za simbol spomina in topline, zato se pogosto uporablja prav v prazničnih jedeh.
V kombinaciji s slanino daje pecivu izrazit, a prijeten okus, ki se mu je težko upreti.
|
| |
| Na praznični mizi se poleg sladic vedno odlično obnese tudi slano pecivo, ki ga lahko postrežete kot prigrizek ali dodatek k narezku. Slane štručke z rožmarinom in slanino so izjemno aromatične, mehke in vizualno zelo privlačne – še posebej, če jih oblikujete v božično drevo. Gre za recept, ki je enostaven, a hkrati dovolj poseben, da bo navdušil prav vsakega gosta.
|
|
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 01.Januar 2026 ob 20:45:42 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 237 branj, 11 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
