KUHINJA.COM | Prerezana makova potica z mandlji ...
|
Ponedeljek, 01.December 2025 ob 6:15:21
| 
 |
|
|
Sestavine
Velikost pekača: 36 X 23 cm
600 g moke za kvašeno testo
250 ml toplega mleka
50 g sladkorja
60 ml sončničnega olja
1 jajce
25 g svežega kvasa
1 ščep soli
Makov nadev
250 g mletega maka
180 ml kisle smetane
100 g sladkorja
1 limona - samo lupina
Premaz in posip
1 razžvrkljano jajce za premaz
100 g grobo mletih mandljev
sladkor v prahu za posip
Pripomočki
podloga za testo XXL
silikonske špatule
Postopek
Moki dodamo kvas in toplo mleko ter sol. Pustimo vzhajati 15 minut.
Dodamo olje in jajce ter z mešalnikom zgnetemo testo.
Na delovni površini pregnetemo testo in razdelimo na dva enaka hlebčka.
Pokrijemo in pustimo vzhajati 30 minut.
Priprava nadeva
Maku dodamo kislo smetano, sladkor in naribano limonino lupino. Premešamo in razdelimo na dva dela.
Na delovni površini razvaljamo prvi hlebček na debelino 3 mm. Premažemo s prvo polovico nadeva in posujemo z grobo mletimi mandlji.
Zavijemo.
Položimo v pekač s peki papirjem. Enak postopek ponovimo z drugim hlebčkom testa.
Pokrijemo in pustimo vzhajati na sobni temperaturi 30 minut.
Premažemo z razžvrkljanim jajcem in po sredini in po dolžini prerežemo z nožem.
Posujemo z grobo mletimi mandlji.
Pekač postavimo v neogreto pečico in pečemo na 175 stopinj 40 minut. Peko prilagodimo pečici.
Pečeno vzamemo iz pekača, pokrijemo in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Posujemo s sladkorjem v prahu.
Prerežemo in postrežemo h skodelici toplega mleka.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 01.December 2025 ob 6:21:26 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 20
Komentarjev: 0
168 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
