KUHINJA.COM | Mangov zavitek s kokosom ...
|
Petek, 22.Avgust 2025 ob 5:12:10
| 
 |
|
|
|
Kombinacija manga in kokosa vas bo z mislimi popeljala v tropske kraje.
|
|
Sestavine
testo za zavitek
250 g moke
2 žlici olja
pribl. 1,5 dl mlačne vode
ščepec soli
nadev
2 zrela manga (pribl. 1 kg)
200 g kokosovih kosmičev
100 g medu
razpuščeno maslo za premaz
sladkor v prahu za posip
Postopek
Najprej pripravimo testo za zavitek. Moko presejemo na delovno površino in na sredini naredimo jamico. Vanjo damo olje in sol ter nekaj vode. Sestavine zgnetemo z obema rokama v gladko testo. Če se nam zdi testo pretrdo, zamesimo vanj še malo vode. Testo damo na krožnik, ga namažemo z oljem, pokrijemo s folijo in pustimo pri sobni temperaturi počivati približno pol ure.
Medtem pripravimo nadev. Oba manga olupimo in sadno meso narežemo na pol centimetra široke trakove. V skledi zmešamo kokosove kosmiče in med z mangovimi trakovi; pustimo 20 minut, da se sestavine prepojijo.
Testo na pomokani delovni površini najprej razvaljamo v pravokotnik, nato pa z obema rokama čim tanjše razvlečemo. Nadev enakomerno porazdelimo po testu in zvijemo. Mangov zavitek položimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko in rahlo namažemo s tekočim maslom.
Mangov zavitek s kokosom pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno pol ure. Pečen zavitek še enkrat namažemo z maslom, po želji potresemo s sladkorjem v prahu, razrežemo in ponudimo.
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.Avgust 2025 ob 5:16:22 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 204 branj, 12 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
