KUHINJA.COM | Zavitek z ohrovtom in zeljem ...
|
Četrtek, 03.Avgust 2023 ob 18:17:42
| 
 |
|
|
Sestavine:
- zavitek listnatega testa (500 g)
- manjša glava ohrovta
- manjša glava zelja, 2 večja korenčka
- pol žličke mlete kumine, sol
Priprava:
V velik lonec nalijemo malo vode, pristavimo. Ohrovt in zelje narežemo na rezance, korenje pa na paličice. Ko voda zavre, jo solimo in v krop stresemo zelenjavo. Ko spet zavre, jo blanširamo 2 minuti, nato odcedimo in ohladimo.
Zamrznjeno listnato testo odtalimo ali iz hladilnika vzamemo sveže, da se malce ogreje in ga bomo lažje odvili, predvsem brez trganja.
Pečico vklopimo na 220 stopinj, na pekač položimo list papirja za peko.
Blanširano zelenjavo stresemo v posodo, začinimo s kumino, po potrebi dosolimo, krepko premežamo.
Kos testa na pomokanem delovnem pultu razvaljamo v pravokotnik ali razgrnemo kos svežega.
Na razvaljano testo damo polovico zelenjave, stranske robove malenkost zavihamo navznoter, da nadev ne bo uhajal, in testo zavijemo okoli nadeva v svitek. Postavimo na pekač s papirjem za peko. Ponovimo še z drugim kosom listnatega testa.
Porinemo v ogreto pečico in pečemo 25-30 minut. Prvih 15 minut pečemo pri 220 stopinjah, nato temperaturo znižamo na 200 stopinj in pečemo še 10-15 minut, da se privlačno zapeče.
Ponudimo ob zeleni solati s poširanim jajcem.
Nasvet:
Listnato testo še zjutraj prestavite iz zamrzovalnika v hladilnik, da se počasi odtali, ali uporabite sveže.
Naredimo vnaprej:
Zelenjavo blanširajte in začinite še večer prej, naslednji dan le sestavite zavitek in ga specite v pečici.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 03.Avgust 2023 ob 18:17:42 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 18
Komentarjev: 0
336 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
