KUHINJA.COM | Najbolj sočne makove kocke z belo čokolado ...
|
Nedelja, 23.Marec 2025 ob 15:33:26
| 
 |
|
|
|
Okus povzdigneta lupinica limone in rum, za sočnost pa poskrbijo zdrob, ki ga uporabimo namesto moke, in jabolka. To pecivo smo vajeni preliti s temno čokolado, a se bela v kombinaciji z limono še prijetneje zapelje okoli brbončic. Pa kako lepe kocke lahko narežemo! Povem vam – ni jeseni brez makovega peciva.
|
|
Sestavine
250 g mletega maka
250 g mleka
50 ml ruma
lupinica limone
500 g jabolk
100 g pšeničnega ali pirinega zdroba
2 žlički pecilnega praška
6 jajc
200 g sladkorja
125 g sira maskarpone
Dodatno
maslo in moka za pekač
Obliv
200 g BAM bele čokolade
žlica in pol olja
lupinica limone in mak za dekor
Priprava
Mleko zavremo in ga prelijemo čez mak. Pomešamo in počakamo, da se ohladi. Po želji dodamo limonovo lupinico in rum.
Pečico vključimo na 180 stopinj. Dno pekača namastimo in posujemo z moko.
Jabolka operemo, olupimo in grobo naribamo.
Zdrob zmešamo s pecilnim praškom.
Jajca ločimo. Beljake čvrsto stepemo.
V drugi posodi, ki naj bo večja, penasto stepemo rumenjake s sladkorjem, da dvojno narastejo in pobledijo. Dodamo maskarpone in stepamo še toliko, da se sestavine lepo povežejo.
Ročno vmešamo zdrob, ožeta jabolka in mak, nato še, nežno, beljakov sneg. Zmes vlijemo v pekač in potisnemo v pečico. Pečemo približno 35 minut.
Pečeno pecivo naj se ohladi.
Čokolado in olje raztopimo nad vodno kopeljo in prelijemo po popolnoma ohlajenem pecivu. Po želji okrasimo z naribano limonovo lupinico in mletim makom.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 23.Marec 2025 ob 15:37:05 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 30
Komentarjev: 0
405 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
