KUHINJA.COM | Hruškov štrudelj ...
|
Sobota, 04.Januar 2025 ob 14:24:13
| 
 |
|
|
|
Hruškov štrudelj je sicer nekoliko manj poznan kot jabolčni, ni pa zato nič manj okusen.
|
|
SESTAVINE (30 kosov)
Za 3 štrudlje:
400 g večnamenske moke
200 g navadne moke
1/2 vrečke pecilnega praška
2 rumenjaka
2 žlici kisa
8 žlic vode
10 žlic mleka
300 g masla
ščepec soli
1 jajce
150 g belih drobtin
Polnjenje:
900 g hrušk
sok 1/2 limone
3 vrečke vaniljevega sladkorja
3 čajne žličke cimeta
100 g rozin
50 g orehov
PRIPRAVA:
Večnamensko moko presejemo z navadno moko in pecilnim praškom. Dodamo rumenjake, kis, vodo, mleko, maščobo, narezano na koščke, sol in gnetemo dokler ne dobimo gladkega testa. Testo hranimo 1 uro v hladilniku.
Olupimo hruške in izrežemo jedra. Hruške narežemo na tanke rezine in jih potresemo z limoninim sokom. Zmešamo jih z vaniljevim sladkorjem, cimetom, rozinami in sesekljanimi oreščki.
Testo razdelimo na tri dele. Vsak del razvaljamo v plast debeline 3 mm in na sredini potresemo z drobtinami. Obložimo jih s hruškovim nadevom.
Zvijemo testo v rulado, ga položimo v pekač in ga premažemo z jajcem. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C 30 minut. Na enak način pripravimo tudi druga dva zvitka. Ko se ohladijo, jih narežemo na kose in posujemo s sladkorjem v prahu.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 04.Januar 2025 ob 14:26:18 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 24
Komentarjev: 0
346 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
