KUHINJA.COM | Ombolo v pivskem testu ...
|
Sreda, 11.Oktober 2023 ob 6:52:37
| 
 |
|
|
Sestavine
za ombolo v pivskem testu
1/2 kg ombola ali svinjske ribice
2 jajci
2 dcl piva (svetlo ali temno)
moka
oljčno olje
ščepec soli
Priprava
Meso narežemo na debelejše trakove. Ponev segrejemo, dodamo olje in z obeh strani pocvremo meso, da postane zlate barve. Vzamemo ga iz ponve in damo v krožnik ali posodo ter pokrijemo.
Iz jajc, piva in moke naredimo gosto testo kot za palačinke. Vode ne uporabljajmo, samo pivo! Testo mora biti tako gosto, da ne kaplja, vendar je še vedno tekoče. Posolimo testo po okusu in ga pustimo, da počiva 15 min.
Segrejemo posodo, nalijemo debelo plast olja in ko v olje damo košček testa ter se okoli njega delajo mehurčki, začnemo cvreti v pivsko testo namočene koščke ombola. Pripravimo še posodo s servieto, ki bo popivnala odvečno maščobo, ter ponudimo ob skledi solate.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 11.Oktober 2023 ob 6:55:11 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 19
Komentarjev: 0
394 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
