KUHINJA.COM | Princeskini krofi ...
|
Sobota, 07.Oktober 2023 ob 17:14:14
| 
 |
|
|
Sestavine
Testo
2,5 dl vode
100 g masla
135 g gladke moke
ščepec soli
4 jajca
Krema
1 rumenjak
230 ml mleka
60 g sladkorja
1 vanilij sladkor
40 g gladke moke
100 ml sladke smetane
Priprava
Testo naredimo tako, da v manjši kozici segrejemo vodo, ki smo ji dodali ščepec soli in maslo. Ko zavre, ji dodamo moko, nato pa na srednjem ognju mešamo, dokler se nam ne ustvari cmok, ki se popolnoma odlepi od kozice.
Ohlajenemu testu dodamo razžvrkljana jajca in ga dobro premešamo. Na pekač postavimo papir za peko in nanj z brizgalko nabrizgamo princeske. Velike naj bodo okoli 3 centimetre. Če želite, lahko naredite tudi večje. Med njimi naj bo najmanj dva centimetra razmaka.
Pečemo jih 20 minut v ogreti pečic, pri 190° C.
Med tem ko se pečejo, pripravimo kremo. V skodelici posebej zmešamo rumenjake, sladko smetano in moko. Mleko, sladkor in vanilin sladkor v manjši kozici zavremo, nato dodamo mešanico moke, rumenjakov in smetane. Z metlico mešamo na nizkem ognju, dokler se krema ne zgosti. To naj bi trajalo okoli pet minut.
Ko je zgoščena, jo odstavimo in ohladimo. Med hlajenjem jo večkrat premešamo. Ko so se princeske spekle, jih ohladimo in razrežemo na pol. Spodnjo polovičko napolnimo s kremo in pokrijemo z zgornjo polovičko.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 07.Oktober 2023 ob 17:16:09 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 21
Komentarjev: 0
269 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
