KUHINJA.COM | Ocvrti jabolčni obročki ...
|
Nedelja, 10.September 2023 ob 12:45:17
| 
 |
|
|
Sestavine
130 g moke
3,5 dl kefirja
2 jajci
30 g sladkorja
15 g masla
ščepec soli
8 jabolk
olje za cvrtje
kristalni sladkor in cimet za posip
Priprava
1. Jajci ločimo. V večji posodi z metlico zmešamo kefir in moko.
2. Dodamo rumenjaka, stopljeno maslo, sladkor in sol ter pomešamo.
3. Beljaka stepemo v trd sneg in ga v dveh korakih vmešamo v prvo maso. Pustimo, da počiva 15 minut.
4. S posebnim okroglim nožičkom jabolkom izdolbemo peščišče, nato jih narežemo na obročke debeline 5 mm. Če tega noža nimamo, lahko jabolka najprej narežemo na kolobarje, nato pa jim sredino odrežemo z nastavkom za brizganje kreme ali čim drugim, kar je majhne okrogle oblike in dovolj ostro.
5. Olje segrejemo.
6. Vsak obroček pomočimo v maso in ga ocvremo, da dobi zlato rjavo skorjico. Pazimo, da jih hkrati ne cvremo preveč. Odlagamo jih na papirnate brisačke.
7. Pred postrežbo jih posujemo sladkorjem in cimetom.
Namig: Jabolka lahko ponudimo tudi s toplo marmelado in čokoladno ali karamelno omako.
Različice: Kefir lahko nadomestimo z mlekom, jogurtom, pivom ali sladkim vinom, le vsakič bo treba prilagoditi količino tekočine in moke. Pomembno je, da je masa, v katero namakamo obročke, nekaj med tisto za palačinke in tisto za biskvit.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 25.September 2023 ob 1:00:33 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 23
Komentarjev: 0
164 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
