KUHINJA.COM | Obrnjen kolač z jabolki in vaniljevo kremo ...
|
Nedelja, 08.Februar 2026 ob 8:52:10
| 
 |
|
|
|
Mehka plast karameliziranih jabolk, rahel biskvit in nežna vaniljeva krema ustvarijo preprosto, a izjemno okusno sladico za vsak dan ali posebne priložnosti.
|
|
Sestavine
Sadni del:
4–5 jabolk
1 skodelica sladkorja (pol rjavega, pol belega)
Biskvit:
4 jajca
4 žlice sladkorja
4 žlice moke
½ pecilnega praška
1 vanilijev sladkor
Krema:
400 ml mleka
1 vanilijev puding v prahu
3 žlice sladkorja
250 ml sladke smetane
Postopek
Jabolka olupite in narežite na rezine.
Pekač (približno 25 × 35 cm) obložite s papirjem za peko in dno posujte s sladkorjem.
Po sladkorju razporedite rezine jabolk v enakomerni plasti.
Pecite pri 180 °C približno 30 minut, da se jabolka zmehčajo in rahlo karamelizirajo.
Biskvit:
Rumenjake stepite s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem.
Primešajte moko s pecilnim praškom.
Na koncu nežno vmešajte še sneg iz beljakov, da zmes ostane rahla.
Skoraj pečena jabolka prelijte z biskvitno zmesjo in pecite še približno 20 minut.
Pečen kolač ohladite, nato ga previdno obrnite na pladenj in odstranite papir za peko.
Krema:
Iz mleka, pudinga in sladkorja skuhajte gost puding in ga ohladite.
Sladko smetano stepite posebej.
V ohlajen puding nežno vmešajte stepeno smetano.
Kremo enakomerno premažite po ohlajenem kolaču.
Po želji potresite z belo čokolado ali lističi mandljev.
|
| |
| Jabolčna peciva imajo tisto domačo toplino, ki vedno zadiši po otroštvu. Če želite preizkusiti nekaj malo drugačnega od klasične pite ali zavitka, je obrnjen jabolčni kolač odlična izbira – sočen, nežen in ravno prav sladek.
Obrnjen kolač z jabolki in vaniljevo kremo
Posebnost tega kolača je plast mehkih, rahlo karameliziranih jabolk, ki po obračanju postanejo čudovito sočen vrh sladice. Pod njimi se skriva rahel biskvit, vse skupaj pa zaokroži nežna vaniljeva krema.
|
|
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 08.Februar 2026 ob 8:57:47 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 7
Komentarjev: 0
96 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
