KUHINJA.COM | Čokoladna torta s srčki ...
|
Sobota, 23.Avgust 2025 ob 12:48:07
| 
 |
|
|
Sestavine
testo
250 g masla
200 g temne čokolade
500 g moke
500 g rjavega sladkorja
2 žlici kakava v prahu
1 žlička jedilne sode
½ žličke soli
2 veliki jajci
200 g navadnega jogurta
400 g kuhane rdeče pese (ne v kisu)
rdeča barva za živila (po želji)
krema
200 g polnomastnega kremnega sira (sobne temperature)
250 g zmehčanega masla
400 g sladkorja v prahu
2 žlički vaniljeve arome
žele bomboni v obliki srčkov za okras
maslo za premaz
Postopek
Pečico segrejemo na 180 ° C. Pripravimo prvo polovico testa. V kozici počasi stopimo polovico masla in polovico čokolade. V veliki skledi zmešamo polovico moke s polovico sladkorja, kakava, sode in četrt žličke soli. V kuhinjskem strojčku gladko zmešamo jajce s polovico jogurta in polovico rdeče pese. Zavremo 1,5 dl vode in namastimo dva modla premera 20 cm.
Zmes z rdečo peso dodamo suhi zmesi z moko in prilijemo stopljeno čokoladno zmes. Dodamo še vročo vodo in vse dobro premešamo. Dodamo še toliko rdeče jedilne barve (če želimo), da dobimo želeni barvni odtenek, in maso razporedimo v dva modla. Pečemo približno 25 minut. Z leseno palčko preverimo, ali je biskvit pečen; palčka mora biti suha, ko jo izvlečemo. Pustimo, da se biskvit na rešetki popolnoma ohladi.
Iz druge polovice sestavin na enak način pripravimo in spečemo še dva biskvitna oblata.
V skledi na hitro stepemo kremni sir in maslo, nato v zmes dobro vtepemo sladkor v prahu in vaniljevo aromo. Z malo kreme sestavimo vse štiri ohlajene testene oblate, s preostalo kremo pa vrtinčasto namažemo celotno torto in jo okrasimo s srčastimi žele bomboni. Za nekaj časa jo postavimo na hladno (vendar ne v hladilnik), da se malo učvrsti, preden jo postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 23.Avgust 2025 ob 12:53:19 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 320 branj, 7 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...