KUHINJA.COM | Brizgani piškoti ...
|
Petek, 27.December 2024 ob 5:13:21
| 
 |
|
|
|
Masleni brizgani piškoti so klasično pecivo, ki očara z bogatim maslenim okusom in nežno teksturo. Popolni so za vsako priložnost, od popoldanske kave do prazničnih trenutkov.
|
|
SESTAVINE:
320 g zmehčanega masla
110 g sladkorja v prahu
2 vanilijeva sladkorja
60 g jajčnih beljakov
420 g moke
1 ščepec soli
POSTOPEK:
V posodi stoječega mešalnika z nastavkom metlic na najvišji hitrosti stepemo mehko maslo in obe vrsti sladkorja. Ko dobimo puhasto kremo, dodamo beljake. Mešamo tako dolgo, da se sestavine dobro povežejo.
Stepamo še približno 5 minut, da dobimo popolnoma gladko maso. Nato med mešanjem v posodo postopoma dodamo še moko in ščepec soli. Mešamo dokler ne dobimo enotne mase brez grudic.
OBLIKOVANJE IN PEKA:
Testo nadevamo v dresirno vrečko s kovinskim zvezdastim nastavkom. Na pekač, obložen s papirjem za peko, nabrizgamo poljubne oblike.
Piškote pečemo pri 170 °C 12-17 minut oz. dokler se ne obarvajo zlato-rjavo.
|
| Zadnji poseg: Petek, 27.December 2024 ob 5:14:49 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 255 branj, 10 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...