KUHINJA.COM | Kvašeni flancati ...
|
Sreda, 04.Oktober 2023 ob 6:52:51
| 
 |
|
|
Sestavine
1 kg bele pšenične moke (tip 500)
10 g soli
100 g sladkorja
60 g kvasa
100 ml olja
40 g mleka v prahu
3 rumenjaki
1 jajce
10 g vaniljevega sladkorja
15 g ruma
limonina lupinica
300 ml vode
olje
sladkor v prahu
Priprava
Moko presejemo v skledo in vanjo nadrobimo kvas. Dodamo vse preostale sestavine in postopoma prilivamo vodo. Na tak način lahko zamesimo popolnoma gladko testo. Pustimo ga počivati na pomokani delovni površini pri sobni temperaturi okoli 10 minut.
Testo nato razvaljamo dva centimetra debelo in narežemo na kvadrate, velike 5 x 5 cm. Na sredini vsakega kvadrata naredimo dve zarezi.
Flancate položimo na pomokan prt in jih pustimo, da vzhajajo za polovico.
Olje za cvrenje ogrejemo na 170 °C in v njem ocvremo flancate. Pazimo, da v ponvi ni preveč flancat, saj se ne bodo lepo ocvrli.
Ko so narejeni, jih posujemo s sladkorjem v prahu, lahko pa jih tudi oblijemo s čokolado.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 04.Oktober 2023 ob 6:54:53 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 21
Komentarjev: 0
368 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
