KUHINJA.COM | Solata z rižem, zelenjavo in feto ...
|
Nedelja, 17.Maj 2026 ob 21:13:28
| 
 |
|
|
|
Riževe solate so odlične tudi za naslednji dan – pogosto so še bolj okusne, saj se sestavine med seboj še bolje povežejo.
|
|
Sestavine
250 g dolgozrnatega riža
1 srednje velika kumara
200 g češnjevih paradižnikov
1 rdeča paprika
1 rumena paprika
1 rdeča čebula
2 stroka česna
150 g feta sira
4 žlice olivnega olja
2 žlici limoninega soka
sol in sveže mlet poper po okusu
1 čajna žlička origana (posušenega ali svežega)
1 pest svežega peteršilja
Postopek
Najprej pripravite riž
Dobro ga sperite pod hladno vodo, da odstranite odvečni škrob, nato pa ga skuhajte v rahlo osoljeni vodi.
Ko je kuhan, ga odcedite in pustite, da se popolnoma ohladi – to je ključno, da solata ostane rahla in ne zlepljena.
Medtem pripravite zelenjavo
Kumaro narežite na majhne kocke, češnjeve paradižnike prerežite na polovice, papriki očistite in narežite na koščke, rdečo čebulo pa drobno sesekljajte.
Pomembno je, da so koščki približno enako veliki, saj bo solata tako bolj uravnotežena.
V večji skledi pripravite preliv
Zmešajte olivno olje, limonin sok, drobno sesekljan česen, origano, sol in poper. Preliv naj bo rahlo kiselkast in aromatičen – to bo povezalo vse okuse.
Ko je riž ohlajen, ga dodajte v skledo skupaj z zelenjavo. Nežno premešajte, da se sestavine lepo povežejo in enakomerno obložijo s prelivom.
Na koncu dodajte še feta sir. Lahko ga narežete na kocke ali ga rahlo nadrobite z rokami. Vmešajte ga previdno, da ohrani svojo teksturo.
Solato zaključite s svežim peteršiljem in po potrebi dodatno začinite.
Če imate čas, jo za 15–20 minut postavite v hladilnik – tako se bodo okusi še bolj razvili.
|
| |
| Ko si zaželite nekaj lahkega, svežega in hitro pripravljenega, je riževa solata vedno odlična izbira. Združuje preproste sestavine, ki skupaj ustvarijo popolno ravnovesje okusov, odlična pa je tudi za prilogo k žaru.
|
|
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 17.Maj 2026 ob 21:19:30 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 13
Komentarjev: 0
213 branj
|
|
|
|
