KUHINJA.COM | Velikonočna šunka v testu z jabolčno čežano ...
|
Ponedeljek, 09.Marec 2026 ob 12:45:14
| 
 |
|
|
Sestavine:
2,25 kg prekajene šunke
75 dag moke
3 dag kvasa
pol žličke soli
pol žličke sladkorja
1 dl mlačne vode
3–4 dl tople vode
1 jajce
1 bela čebula
4 jabolka
1 žlička sladkorja
sol
balzamični kis
Priprava:
Kvasec:
Kvas raztopimo v mlačni vodi, dodamo sladkor, malo moke in pustimo vzhajati na toplem.
Testo:
Medtem v posodo presejemo moko in dodamo sol. Na sredi moke naredimo luknjo in vanjo damo vzhajan kvasec ter toplo vodo. Zamesimo kvašeno testo in ga pustimo vzhajati približno eno uro.
Šunko premažemo z gorčico, obdamo z vzhajanim testom in premažemo z razžvrkljanim jajcem. Vse skupaj damo v pečico, ogreto na 200 stopinj Celzija. Šunko pečemo glede na njeno testo. Postrežemo z jabolčno čežano.
Čežana:
V ponvi prepražimo čebulo, dodamo naribana jabolka, posolimo in sladkamo. Proti koncu dodamo še žličko balzamičnega kisa.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 09.Marec 2026 ob 12:53:29 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 14
Komentarjev: 0
52 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
