KUHINJA.COM | Čilijevo olje ...
|
Torek, 18.Februar 2025 ob 7:03:43
| 
 |
|
|
|
Čilijevo olje je narejeno iz čilijev in arašidovega ali sončničnega olja, saj imata nevtralen okus. S kokosovim oljem bo čili malo slajši in bo imel okus po kokosu. Oljčno ali sezamovo prevladata nad okusom čilijev, kar pa je marsikomu prav všeč.
|
|
Sestavine
1 skodelica sesekljanih svežih čilijev
1 skodelica sončničnega ali arašidovega olja
3 stroki česna, nasekljanega
2 žlički soli
Postopek
Sesekljajte čili. Da bo manj pikanten, mu odstranimo semena in bele notranje dele. V ponvi segrejte olje na srednji temperaturi. Dodajte sesekljane čilije in nasekljan česen ter mešajte približno 1 minuto, da se sestavine dobro premešajo.
Odstavite s štedilnika in pustite, da se popolnoma ohladi. Med ohlajanjem mu dodajte sol in premešajte.
Ko se olje popolnoma ohladi, ga prelijte v sterilizirane kozarce.
To čilijevo olje lahko uporabite kot začimbo za različne jedi, kot so testenine, riž, juhe in mesne jedi. Pazite, da ga ne uporabljate preveč, saj je lahko zelo pikantno.
|
| Zadnji poseg: Torek, 18.Februar 2025 ob 7:10:00 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 57 branj, 16 tiskanj,  Komentarjev: 0 |
|
|
|
