KUHINJA.COM | Rižev narastek z jabolki in skuto ...
|
Petek, 27.December 2024 ob 19:22:49
| 
 |
|
|
|
Rižev narastek z jabolki in skuto med peko diši daleč naokoli in je ena izmed najboljših sladic za crkljanje. Včasih je bil pri nas na mizi vsaj enkrat tedensko. Tokrat sem pripravil rižev narastek v kombinaciji jabolk in skute. Fino sočen, svež in slasten je. Poskusite.
Rižev narastek z jabolki in skuto se odlično znajde tudi s kepico dobrega vanilijevega sladoleda ali sveže stepeno smetano. Lotimo se ga še toplega, saj nas takrat nabolj razvaja s svojim okusom. Upam, da bo tale kombinacija opogumila bralce k pripravi različnih riževih narastkov.
|
|
Sestavine:
250 g riža
1 liter mleka
250 g skute
4 jajca
2 jabolki
5 žlic sladkorja
Sol
Vanilija
Priprava:
Riž skuhamo v osoljenem mleku, ga odstavimo, da se ohladi.
Jajca ločimo na rumenjake in beljake.
Rumenjake penasto vmešamo s sladkorjem.
Beljake stepemo v sneg.
Jabolka olupimo in naribamo.
K rižu vmešamo rumenjake, skuto, vanilijo in jabolka.
Nato nežno vmešamo še stepene beljake.
Prestavimo v namaščen pekač.
Povrhu okrasimo z rezinami jabolk in damo v pečico pri 180 ° za 35-40 minut.
Posipamo s sladkorjem v prahu ali prelijemo z medom ali sirupom.
Nasveti:
Za narastek uporabimo okroglo ali pa srednjezrnati riž. Recimo Sant’ andrea ali pa Arborio.
Arborio med kuhanjem izloči več škroba in s tem dobimo bolj kremno teksturo jedi. Zrna riža pa tudi fino vpijejo okuse in arome. Skratka super za naš narastek.
Po površini narastka lahko pred peko namažemo mešanico kisle smetane, jajca in cimeta. Tako dobimo fino zapečeno in okusno skorjico, ki da riževemu narastku značilen okus.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 17.Februar 2025 ob 11:17:57 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 27
Komentarjev: 0
363 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
