KUHINJA.COM | Veganska limonina pita ...
|
Nedelja, 22.December 2024 ob 10:59:06
| 
 |
|
|
|
Limonina pita je premalo poznana sladica, ki se odlično prileže v vročih poletnih dnevih. Za vas smo pripravili zdravo različico, ki si jo lahko privoščite brez slabe vesti, primerna tudi za ljudi z alergijo na gluten, diabetike …
|
|
Sestavine
Mandljeva osnova:
1 3/4 skodelice mandljeve moke
1/2 skodelice moke tapioke
1/4 skodelice nerafiniranega kokosovega olja, stopljeno
1/4 skodelice riževega sirupa (po potrebi poskrbite, da je brez glutena)
Limonina krema:
1/3 skodelice limoninega soka (približno 1 1/2 limone) + lupina 1/2 limone
1 skodelica kokosovega mleka v konzervi
1/3 skodelice riževega sirupa
2 žlici škroba (brez glutena)
2 žlici nerafiniranega kokosovega olja
1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
mali ščepec kurkume v prahu (za barvo) – neobvezno
Postopek
Pečico segrejte na 180 °C in poiščite primeren pekač (20 x 20 cm), ki ga obložite s peki paprijem. V večjo posodo dodajte mandljevo in tapiokino moko ter mešajte, dokler se ne združita. Dodajte kokosovo olje in sirup iz riževega slada ter mešajte, dokler se vse skupaj ne združi. Mešanico pritisnite na dno pekača in pecite 13 do 15 minut ali dokler na vrhu ne porjavi.
V srednji lonec nalijte limonin sok. Dodajte škrob in dobro stepite, da odstranite grudice. Vmešajte ostale sestavine in lonec postavite na srednji ogenj. Ne pozabite redno mešati, zato uporabite toplotno odporno silikonsko lopatico.
Krema se bo začela oblikovati najprej na dnu, ko opazite, da se to dogaja, mešajte hitreje, da ostane gladka. Ko se začne gostiti, zmanjšajte toploto. Še vedno redno mešajte, nadaljujte s kuhanjem, dokler ne dobite goste kreme.
Odstranite z ognja in vlijte na mandljevo podlago. Hladite 3 ure ali dokler ni dobro strjeno Razrežite na 16 kvadratov.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 22.December 2024 ob 11:05:41 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 35
Komentarjev: 0
409 branj
|
 Re: Nemški čokoladni kolač s piškoti (kalter hund)
  Walter: Moja mama jih je delala, brez kokosovega olja, dodala je margarino raztopljeno.
Hladen pes smo mi imenovali Hrustljavi ...
Re: Kremasto pecivo brez peke
Taubi: Zakaj se mora pecivo topiti v ustih, saj imamo zobe ...
Re: Kako enostavno preveriti, če je vaša moka pokvarjena
Ahx: Predvsem glejte, da imate moko v prostoru, kjer je relativna vlaga nizka.(20-40%)
Moka veže vlago nase tako ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Nataša: Nič novega, to počnem že vsaj petdeset let. ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Slovenac: V ITALIJI imaš 100 sort in načinov za pripravo paradižnikove omake. Po mojem najboljši je samo paradižnik, ...
Re: Italijani paradižnikovo omako sladijo brez sladkorja: dodajo ji to sestavino
Hugo: Uporabljajo paradižnik, ne nekaj, kar naj bi bil paradižnik, ki je naprodaj pri nas. Potem sladkanje ni potrebno. ...
Re: Za bogatejši okus čorbe že med pripravo dodajte to sestavino
Narobe svet: Kakšna limona, balzamični kis se doda na koncu. ...
Re: Kako nezdrava je v resnici juha iz vrečke?
nikolibolje: Dragi Walter z dotakanjem vode 'razsolite' juhico?.
Moje mnenje je, da ste zaužito sol le razredčili. ...
|
|
|
|
